La metà degli italiani hanno mangiato almeno una volta nei ristoranti etnici, soprattutto cinesi. Un terzo acquista prodotti tipicamente stranieri presenti negli scaffali dei supermercati e cucina a casa propria ricette etniche, sebbene i negozi di alimentati gestiti da stranieri siano ancora poco frequentati. I giovani sono quelli più influenzati dalla cucina etnica, modificando le proprie abitudini alimentari anche con il consumo di kebab. Al Nord si va di più a mangiare in ristoranti etnici, al Centro si è più interessati all’acquisto di prodotti provenienti da paesi esteri.
Questi alcuni risultati di un’indagine condotta su un campione di 1.000 italiani nel mese di luglio realizzata dalla FONDAZIONE LEONE MORESSA, che ha inoltre calcolato come in Italia su 100 imprenditori impiegati nella ristorazione, circa 9 sono stranieri. Le attività gestite da stranieri in questo
settore si fanno più presenti a Milano (17,5%), Prato (15,8%) e Trieste (15,1%). Al Nord i cinesi sono l’etnia più diffusa, al Sud si tratta in prevalenza di tedeschi e svizzeri.
Archivio di: ‘Altro’
Influsso della cucina etnica in Italia : Agosto 2010
Immigrazione : timori e aperture a Nordest : Novembre 2009
L’accoglienza degli immigrati nel Nordest è una questione aperta: no all’allargamento della UE, ma possibilisti sulla concessione del diritto di voto. Negative le critiche sollevate dalla Ue sulle politiche adottate dal Governo. Lavoro e casa i requisiti fondamentali per una vera integrazione degli stranieri.
La questione dell’immigrazione rimane ancora viva nel dibattito sociale ed economico del territorio del NordEst. Il 54,7% dei cittadini ritiene molto o abbastanza preoccupante il fenomeno, sebbene siano i cittadini più “anziani” ad avere le maggiori riserve in merito (sei su dieci). Al contrario, i giovani
sembrano esprimere pareri più favorevoli circa il fenomeno migratorio nel nostro territorio (51,6%), dal momento che essi, diversamente dai propri “genitori”, hanno preso coscienza che la presenza di stranieri nel tessuto sociale è divenuta ormai una realtà consolidata con la quale convivere.
Sono questi i principali risultati emersi da un’indagine della FONDAZIONE LEONE MORESSA condotta da Aes (Analisi Economiche e Sociali) nel mese di Ottobre su un campione di 900 cittadini del Nordest.
